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雅思分类词汇:超市食品

来源:网络 2020-05-22 10:31:19

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biscuits  饼干类

snacks  零嘴

crisps  各式洋芋片

confectionery  糖业类

pet. food  宠物食品

toiletries  化妆品

鸡以身体部位分:

fresh grade legs 大鸡腿 fresh grade breast 鸡胸肉

chicken drumsticks 小鸡腿 chicken wings 鸡翅膀

猪肉则分:

minced steak 绞肉 pigs liver 猪肝

pigs feet 猪脚 pigs kidney 猪腰

pigs hearts 猪心 pork steak 没骨头的猪排

pork chops 连骨头的猪排 rolled porkloin 卷好得腰部瘦肉

rolled pork belly 卷好得腰部瘦肉连带皮 pork sausage meat 做香肠的绞肉

*oked bacon 醺肉 pork fillet 小里肌肉

spare rib pork chops 带骨的瘦肉 spare rib of pork 小排骨肉

pork ribs 肋骨可煮汤食用或做糖醋排骨用~

black pudding 黑香肠more acurately, sausage with blood in

pork-pieces 一块块的廋肉

pork dripping 猪油滴 lard 猪油

hock 蹄膀 casserole pork 中间带骨的腿肉

joint 有骨的大块肉

牛肉

stewing beef 小块的瘦肉 steak & kidney 牛肉块加牛腰

frying steak 可煎食的大片牛排 minced beef 牛绞肉

leg beef 牛键肉

ox-tail 牛尾 ox-heart 牛心

ox-tongues 牛舌 barnsley chops 带骨的腿肉

shoulder chops 肩肉 porter house steak 腰上的牛排肉

chuck steak 头肩肉筋、油较多 tenderised steak 拍打过的牛排

tripe pieces 牛肚块

羊肉的一部分名词与牛肉差不多

如lamb steak羊排

鱼:

herring 鲱 salmon 鲑,又叫三文鱼

cod 鳕 tuna 鲔鱼

plaice 比目鱼 octopus 鱆鱼

squid 乌贼 dressed squid 花枝

*ckerel 鲭 haddock 北大西洋产的鳕鱼

trout 鳟鱼、适合蒸来吃 carp 鲤鱼

cod fillets 鳕鱼块,可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃 conger (eel) 海鳗

sea bream 海鲤 hake 鳕鱼类

red mullet 红鲣,可煎或红烧 来吃 *oked salmon 熏鲑,熏三文鱼

*oked *ckerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭

herring roes 鲱鱼子 boiled cod roes 鳕鱼子

海鲜则有:

oyster 牡犡 mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

crab 螃蟹 prawn 虾

crab stick 蟹肉条 peeled prawns 虾仁

king prawns 大虾 winkles 田螺

whelks tops 小螺肉 shrimps 小虾米

cockles 小贝肉 lobster 龙虾

蔬菜可买到的有:

potato 马铃薯 carrot 红萝卜

onion 洋葱 aubergine 茄子

celery 芹菜 white cabbage 包心菜

red cabbage 紫色包心菜 cucumber 大黄瓜

to*to 蕃茄 radish 小红萝卜

mooli 白萝卜 watercress 西洋菜

baby corn 玉米尖 sweet corn 玉米

cauliflower 白花菜 spring onions 葱

garlic 大蒜 ginger 姜

chinese leaves 大白菜 leeks 大葱

mustard & cress 芥菜苗 green pepper 青椒

red pepper 红椒 yellow pepper 黄椒

mushroom 洋菇 broccoliflorets 绿花菜

courgettes 绿皮南瓜,形状似小黄瓜,可不可生食

coriander 香菜

dwarf bean 四季豆 flat beans 长形平豆

iceberg 透明包心菜,中文又叫生菜

lettuce 莴苣菜

swede or turnip 芜菁 okra 秋葵

chillies 辣椒 eddoes 小芋头

taro 大芋头 sweet potato 蕃薯

spinach 菠菜 beansprots 绿豆芽

peas 碗豆 corn 玉米粒

sprout 豆芽菜

水果类有:

lemon 柠檬 pear 梨子

banana 香蕉 grape 葡萄

golden apple 黄绿苹果、脆甜

granny *ith 绿苹果、较酸

bramleys 可煮食的苹果 peach 桃子

orange 橙 strawberry 草莓

*ngo 芒果 pineapple 菠萝

kiwi fruit奇异果 starfruit 杨桃

honeydew-melon 蜜瓜 cherry 樱桃

date 枣子 lychee 荔枝

grape fruit 葡萄柚 coconut 椰子

fig 无花果

米则有:

long rice 长米,较硬,煮前先泡一个小时

pudding rice or short rice 短米,较软

brown rice 糙米

thai fragrant rice 泰国香米* glutinous rice 糯米*

*可在我国商店买到。

white sugar 白砂糖(泡奶茶、咖啡适用,也可用来做糕点)

dark brown sugar 红糖(感冒时可煮姜汤时用)

icing sugar 糖粉(可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层)

rock sugar 冰糖

noodles 面条 instant noodles 方便面

soy sauce 酱油,分生抽浅色及老抽深色两种

vinger 醋

cornstarch 太白粉 *ltose 麦芽糖

sesame seeds 芝麻 sesame oil 麻油

oyster sauce 蚝油 pepper 胡椒

black peppers黑胡椒粉

red chilli powder 辣椒粉 sesame paste 芝麻酱

beancurd sheet 腐皮 tofu 豆腐

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